 | Paris, hôtels de charme, trois et quatre étoiles, restaurant, salles de séminaires, Saint Germain des Prés, Invalides, Place de la Concorde, Tour Eiffel, Montmartre |
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| La vocación familiar se remonta a 1909, fecha en la que Edmond Hurand compró varias cafeterías-restaurantes parisinas entre las que se encontraba la famosa Elysée Montmartre, y un terreno situado sobre la colina de Montmartre, en la esquina de la calle Joseph de Maistre y la calle Caulaincourt. En 1911 abrió sus puertas un hotel de 120 habitaciones con una terraza en el tejado: el Terrass Hotel. Tras venderlo en 1923, Edmond lo volvió a comprar incitado por su hijo Maurice. Desde entonces, el Terrass Hotel ha pertenecido siempre a la familia. Su historia es apasionante: Requisado por los alemanes y, posteriormente por el Estado Mayor del ejército americano, el hotel es el protagonista de numerosas leyendas. Se sigue contando, aún hoy, que los alemanes escondieron un tesoro en su sótano durante la Segunda Guerra Mundial, ¡aunque nadie lo ha encontrado todavía! En 1954, Jean-Max Hurand, hijo único de Maurice, realizó una renovación completa del hotel. Lo agrandó, añadió un bar, una cafetería-restaurante y un restaurante, convirtiéndolo en un lugar de reunión de artistas tales como Colette, Michel Simon, Pierre Brasseur y el pianista Samson François. A medida que pasaban los años, el éxito del establecimiento se iba confirmando, y la terraza panorámica se convertía en el punto de encuentro favorito de las personalidades de todo París en cuanto asomaba el buen tiempo. En 1994, Christine, hija de Jean-Max, y su esposo Jean-Luc Binet, retomaron la explotación completa del hotel. Su objetivo: transformar el Terrass Hotel en la mejor dirección de lujo del Norte de París. En 2007, la misión quedó finalizada con éxito: las 98 habitaciones y suites, espaciosas y elegantes, cuentan con una decoración refinada. El restaurante cambió de estilo y de nombre. “Le Diapason”, como pasó a denominarse, constituye uno de los mejores lugares gastronómicos de Montmartre. Con un espíritu de diseño moderno, propone una cocina típica francesa empapada con los sabores del mundo entero y un servicio de gran calidad. En verano, la terraza, que domina París, es un lugar deliciosamente romántico para comer y cenar. Y cuando las temperaturas bajan, a la hora del té, el piano-bar, cerca de la chimenea, ¡se convierte en el protagonista indiscutible! Los cuatro salones, que ocupan una superficie de 200 m² y tienen una luz cenital, son modulables en función de las necesidades de la clientela, para organizar jornadas de estudio, seminarios o cócteles. En Montmartre, el Terrass Hotel vuelve a cultivar un arte de vivir que seduce a todos los amantes de la capital francesa. |  | ||||||
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